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Brauerei Hacklberg |
Hohenthanner Schlossbrauerei |
Innstadt Brauerei |
Privatbrauerei Oechsner
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Rother Bräu |
Schlossbrauerei Stein
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Brauerei Zoller-Hof
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LE NOSTRE BIRRELe nostre birre provengono da birrifici che brassano ancora artigianalmente seguendo severamente la legge di purezza bavarese del 1516 secondo cui gli unici ingredienti sono acqua, malto, luppolo e lievito. L' ampia offerta è adatta a soddisfare tutte le richieste e soprattutto a posizionare i clienti in una fascia e immagine alta. La qualità che fa la differenza!  Brauerei HacklbergSecondo la documentazione ufficiale almeno dal 1618 viene prodotta birra a Hacklberg. Il birrificio Hacklberg dispone con la sala delle feste del Principe Vescovo del castello di Hacklberg e con la Bräukeller di locali grandiosi e perfetti per ogni tipo di manifestazione. Inutile ricordare la qualità altissima delle birre sottoposte da secoli al test continuo dei buongustai e conoscitori di birra bavaresi. Il risultato parla da solo: Hacklberg si è imposta come il birrificio più grande di Passau e uno dei più importanti della Baviera.
 Hohenthanner SchlossbrauereiIl birrificio nella provincia di Landshut, a nord-est di Monaco di Baviera, é stato fondato da Nikolaus Rauchenecker nel 1864. Come si usava allora, le birre venivano consumate nella trattoria adiacente e vendute nei dintorni. Ben presto la qualità si fece conoscere e il birrificio divenne una marca regionale conosciuta e molto apprezzata. L'acquisto del castello adiacente ha posto le basi per l'attuale Hohenthanner Schlossbrauerei che viene ancora gestita dalla famiglia Rauchenecker.
 Innstadt BrauereiIl birrificio di Passau la città sui tre fiumi: Danubio, Inn e Ilz. Le sue origini risalgono al 1318. Da allora ne ha fatta di strada fino a diventare un birrificio modello, che accanto alle tradizioni impiega le tecniche più moderne per garantire sempre la massima qualità e affidabilità. Sapevate che la Storia della Weissbier è cominciata anche nella zona di Passau più di 500 anni fa? Avvalendosi di più di 425 anni di legame con i primi maestri brassari di Weizen di Passau e della competenza tramandata da secoli, i maestri birrai hanno cominciato, nel 1922, al di là dell'Inn, a produrre Weissbier con il marchio "Innstadt". È il primo birrificio ancora esistente che ha prodotto Weissbier a Passau.
 Privatbrauerei OechsnerA Ochsenfurt, nel cuore della Franconia romantica, sul fiume Meno, si trova la Privatbrauerei Ochsner. Oltre 200 anni di alta tradizione brassaria di famiglia confermano che niente è più convincente dell'alta qualità e di un gusto eccezionale.
 Rother BräuFondata nel 1788 è il birrificio più a nord della Baviera situato nel meraviglioso parco naturale della Röhn. Nel 1872 il birrificio viene acquistato da Gottfried Schneider, antenato degli attuali proprietari, la famiglia Weydringer che lo dirige con grande passione da cinque generazioni. Il loro credo è sempre stato quello di produrre birre di ottima qualità impiegando le materie prime più selezionate. Rother Bräu ha reagito prontamente alle nuove esigenze del mercato e dal 1989 produce anche birre biologiche. Nella produzione viene posta particolare attenzione alla cura e mantenimento dell'ambiente.
 Schlossbrauerei SteinSchlossbrauerei Stein, situata tra Traustein e il Chiemsee, risale al 1489 ed così uno dei birrifici più antichi e pieni di tradizione della Baviera. La sua storia lunga e movimentata è strettmente legata agli edifici adiacenti di grande rivelanza storica che gli appartengono: il castello antico, il castello nuovo e la fortezza scavata nella roccia. Idimenticabili sono le visite guidate agli edifici. Più di 500 anni di tradizione brassaria, le materie prime più nobili provenienti dal Chiemgau e la maturazione nelle cantine scavate nella roccia rendono il sapore e l'immagine delle sue birre inconfondibili e di primissima classe. La Schlossbrauerei Stein produce anche birre biologiche.
 Brauerei Zoller-HofNel cuore del Donautal, a Sigmaringen, ai piedi del famoso castello degli Hohenzhollern, Carl-Fidelis Graf, mastro birraio e albergatore, nel 1845 pose la prima pietra della Zoller - Hof. Da allora il birrificio, tramandato di generazione in generazione, ha fatto molta strada. Seguendo la tradizione, le antiche ricette, impiegando solo materie prime provenienti dalle vicinanze si è imposto sulla concorrenza non solo per l'altissima qualità dei suoi prodotti ma anche innovazioni molto interessanti nel settore delle confezioni. Accanto ai classici fusti di acciaio e alle bottiglie, il birrificio offre le sue birre in PETainer, Keggy e KeyKeg.
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